Because a cat's the only cat who knows where it's at. 🐱😼

  알디프의 스페이스 오디티등으로 유명한 블루멜로우티. 
  우리는 온도가 까다로운 걸로도 유명하죠. 
 보통은 60도 언저리 스페이스 오디티의 경우는 다른 재료과 블렌딩이라 그런지 75도 추천인듯 합니다. 

 일단 주방용 온도계가 필요합니다.

 수십년 간의 경험치가 있는 달인도 아니면서
레벨1 인 상황에서 온갖팁을 이용해 온도를 맞추시려고 하시는 분.  
 요리는 이과의 영역입니다! 

 4~5그램에 칠팔천원 하는 비싼 꽃잎 망해서 버리지 마시고 다이소 오천원짜리 요리용 온도계라도 냉큼 사오세요.
(여기서 그래도 한번만 쓰고 말텐데.. 하는 분은 알디프 티룸 등의 전문가가
우려주는 곳으로 가시면 실패하지 않는 블루멜로우티를 마실 수 있습니다.) 

제가 쓰는 건 10년도 더된 커피드립용 저렴이 온도계입니다.

이런 저렴이 온도계를 쓰실때의 팁. 

가정용 조리온도계는 센서가 그렇게 민감하지 않습니다. 

특히 온도차가 클 경우 제대로 반영되는 데 걸리는 시간이 늘어납니다.  
꽂아두고 최소 10초정도 기다리시는 게 안전합니다.

전문가용 온도계가 아니더라도
거의 실패하지 않는 방법으로는 60도가 목표라면 물온도 70도 정도를 맞춘다음 

 서서히 내려가는 걸 보시다가 60도가 되는 순간 쓰시면 됩니다. 

그리고 결과물을 즐기세요. 

일단 올해의 생활신조는 이것으로..

8월 4일 화요일 오후 9시에 캔디스무디 트위터에서 프린트 드레스 메일 오더가 있을 예정입니다.
드레스들은 바로 배송되며 우체국 봉투 일반 등기로 배송할 예정입니다.  

https://twitter.com/candy_smoothie
 이틀 전 일요일 오후에 판매 리스트가 공개됩니다.   
드레스 수량은 각 1벌씩으로 판매완료 드레스를 실시간 반영하기 위해
트위터를 이용하고 있으니 이해 부탁드립니다. 

신디자인 드레스들도 여러벌 선보일 예정이니 
 많은 관심 부탁드립니다.

공각기동대 리바이어스 가면라이더 제로노스 모스페다 라제폰

이미지는 선물받은 모카포트로 만든 아포가토. 


보통 작업시간내에는 계속 음악을 틀어놓는 편입니다.
사람의 목소리가 필요하고 사운드트랙을 대단히 좋아해서 보통은 크레딧송들을 틀어놓지만 
때때로 흘러나오는 순간 말 한마디 없이 모든걸 전달하는 인스트러먼탈 곡이 있습니다. 

아래에서 개인적인 취향의 인스트러먼탈 몇곡을 소개하려 합니다. 
궁금하신 분들은 더보기를 누르세요.
 ( 지극히 취향이 편중된 곡들이 많으므로 여시기 전에 미리 주의를! )